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本期节目主要内容:八大碗是我国一种具有浓厚乡土特色的饮食,深受普通百姓的喜爱。逢年过节,热气腾腾的八大碗一上桌,阖家团圆的喜庆氛围也随之而来,全国各地的八大碗各有特色,来自河北省唐山市遵化市马兰峪镇的满族八大碗被誉为会“功夫”的八大碗,更多精彩尽在本期节目。(《谁知盘中餐》20240122幸福年里团圆味会“功夫”的八大碗)
更新时间:2024-01-25 直链:tv.cctv.com
本期节目主要内容: 龙胆石斑鱼,也叫龙趸,这个与众不同的名字,连发音都带着与生俱来的霸气。龙胆石斑鱼为暖水性海洋底层鱼类,是石斑鱼类中体型最大的,故也被称为“斑王”。本期节目中,酒楼大厨给我们呈现几道以龙胆石斑鱼为主题的创意菜。更多精彩,尽在本期节目。(《谁知盘中餐》20240116奇趣食材大搜罗不靠颜值有好味)
更新时间:2024-01-17 直链:tv.cctv.com
本期节目主要内容:白斑狗鱼是一种体型大、凶猛贪婪的淡水鱼品种,适合在冷水中生长。这般凶猛也让白斑狗鱼牢牢占据湖中食物链顶端的位置,而它能嚣张捕食的秘密就在于这张嘴。更多精彩内容,敬请期待!(《谁知盘中餐》20240101奇趣食材大搜罗有“功夫”的水中鲜)
更新时间:2024-01-04 直链:tv.cctv.com
本期节目主要内容:豪猪又名刺猪,但它并不是猪,属于啮齿类豪猪科,一般分布于森林或者草原中。通过人工养殖的豪猪肉质细嫩,营养丰富,是十分美味的食材。本期节目我们来到四川省内江市市中区,参与豪猪的抓捕过程。更多精彩内容,敬请期待!(《谁知盘中餐》20240103奇趣食材大搜罗浑身是宝的美味)
更新时间:2024-01-04 直链:tv.cctv.com
本期节目主要内容:炎陵县地处湖南省东南部,是一座历史文化悠久、红色底蕴浓厚的小城。当地出产的白鹅通过风干处理后,再经过炖煮做成鹅汤,其味道不仅鲜美,富含鹅肉香味,还没有普通鹅肉的腥味,更多精彩尽在本期节目。(《谁知盘中餐》20231227八方好滋味花式吃鹅有新招)
更新时间:2023-12-28 直链:tv.cctv.com
本期节目主要内容:千百年来,随着食材流转,风味交融,中西方的饮食文化也一如既往地在碰撞中互通、在融合中共生。本期带领大家循着餐桌上的美味共同开启一场中西方美食的文化之旅。(《遇鉴文明》佳肴美馔中餐与西餐)
更新时间:2023-12-17 直链:tv.cctv.com
栏目立足百姓关心的食品安全主题,打造农业版具有公信力、权威性的谣言粉碎机,做农产品安全领域权威的求真求证平台,促进农业产业健康发展。
更新时间:2023-12-17 直链:tv.cctv.com