《创新进行时》 20240104 小鸭“瘦身”记（一）

本期节目主要内容：上个世纪80年代，白羽肉鸭被引入中国，很快就占据了中国鸭肉市场的主导地位。在一段时间里，所需的鸭苗大多来自进口，每年付出的引种费用高达上亿元。为了实现国人吃鸭肉自由，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的科研人员决定系统选育具有自主知识产权的肉鸭。（《创新进行时》20240104小鸭“瘦身”记（一））

更新时间：2024-01-05 直链：tv.cctv.com

《听起来很好吃 第二季》 第1-5集 重庆篇

本集主要内容： 在重庆，麻辣素面被本地人称为狭义上的“小面”，但小面摊上，丰俭由人，牛肉肥肠的浇头，也是桌上常客；重庆的糯米鸭讲究使用本地的板鸭来制作，3斤左右的麻鸭肉厚油肥，是制做重庆板鸭的上好材料；传统的灯影牛肉制作极为繁复，要滋味地道，三四天的时间也不算多。 （《听起来很好吃第二季》第1-5集重庆篇）

更新时间：2023-12-17 直链：tv.cctv.com